2021 埃斯卡普门特帕希黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

Pahi 葡萄园位于 Te Muna 路，毗邻 Escarpment 葡萄园。葡萄园于 2003 年种植，拥有与 Martinborough 闻名的冲积、排水良好的砾石土壤相同的土壤。这款葡萄酒的葡萄经过两天的手工采摘，最终酿造出的葡萄酒由 114、115、Cl5 和 Abel 克隆品种组成，风味多样，风味独特。葡萄在传统的混合酒中进行开放式发酵，使用本土酵母，每天手工压榨一次，总发酵时间为 21 天。压榨后，在 35% 的新法国橡木桶中陈化 16 个月。装瓶时无需澄清或过滤，口感柔和，口感细腻。

品酒笔记

这是经典马丁堡黑皮诺的杰出代表。鲜红的水果和紫罗兰从玻璃杯中跃出，交织着复杂的大黄和香料味。口感中等，带有天鹅绒般丰满的水果味，与陈酿橡木的复杂味道交织在一起。细腻的酸度与柔软丝滑的单宁相得益彰。这款酒将持续陈年长达 15 年。可与任何野味或烤鸭搭配。饮用温度为 16°C。