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白葡萄酒种类繁多，令人赏心悦目，以浅色而闻名，颜色范围从浅稻草色到金黄色。这些葡萄酒主要由绿色或黄色葡萄酿造，酿酒过程包括尽早将葡萄汁与果皮分离，以防止颜色转移。

白葡萄酒具有多种口味和香气，适合各种喜好和场合。常见的白葡萄酒品种包括霞多丽、长相思、雷司令、灰比诺等。每种品种都为葡萄酒增添了独特的风味。