2019 年 Teusner Big Jim Shiraz 750 毫升

我们从 2012 年开始采摘沃克家族葡萄园的葡萄，并于 2013 年推出了首款沃克家族西拉葡萄酒。这款葡萄酒一经推出便大获成功，此后推出的每一款年份葡萄酒都销售一空。2013 年份葡萄酒销售结束时，詹姆斯·沃克和他的葡萄园工作人员史蒂夫·席勒指出，他们认为葡萄园中有一个区域非常特别，于是决定对这片区域进行与其余区域略有不同的处理，以生产出最好的西拉葡萄酒。为了减少产量以浓缩风味，史蒂夫给葡萄藤覆盖了覆盖物，并减少了灌溉和其他投入。2014 年从这片区域收获的果实品质令我们惊叹不已……于是 Big Jim 诞生了！这款最新年份的 Big Jim 必将给人留下深刻印象，充满浓郁的浆果风味和均衡、优雅的橡木味。这款葡萄酒在玻璃杯中呈黑色，浓郁的西拉风味非常浓郁，这要归功于葡萄园的低产量。在 50% 新的法国大桶和 50% 的陈酿橡木桶中陈酿 18 个月，将香料味提升到了一个新的水平，并赋予了葡萄酒真正精致的结构。Marnie Wark 的任务是将 Big Jim 描绘成一幅栩栩如生的画作，
正面标签上写着……它是一只又大又黑、大胆又令人印象深刻的鸟，就像以它的名字命名的葡萄酒一样。向大吉姆致敬……公鸡和红色！”。