2022 LAS Vino CBDB - 白诗南动态混合酒 750 毫升

位于海角北端的经过认证的有机和生物动力葡萄园。葡萄园大部分未经打理，未经修剪，也没有传统的棚架。葡萄藤蔓随处蔓延，猪、鹅、珍珠鸡和牛在葡萄园里自由漫步。葡萄园朝北，一条小溪穿过葡萄园中间。葡萄藤下长满了本地的花草，没有喷洒除草剂或杀虫剂，也没有耕种。它是该地区为数不多的经过认证的生物动力葡萄园之一，也是最早获得认证的葡萄园之一 得墨忒耳 认证。

葡萄果实是手工采摘的，成熟度在葡萄园和作物中各不相同，冷藏一夜，手工分拣，然后整串轻柔地冷榨几个小时。果汁在自然发酵之前自然沉淀。没有苹果酸乳酸发酵，每两周搅拌一次酒泥，然后装瓶，不澄清，轻度过滤。

口味如：粉红葡萄柚、椰子、西番莲果、西番莲、帕夫洛娃蛋糕和酸橙。

品种 : 100% 白诗南

葡萄园：雅林加普、玛格丽特河

陈酿：在橡木桶/双耳瓶中陈酿 10 个月

封口：钻石软木塞和手蜡

土壤：砾质壤土

认证：经认证的有机和生物动力葡萄（Demeter）