2022 沃拉马特黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

紫罗兰的香气浓郁，带有蓝樱桃和黑樱桃的果味，金巴利酒带有一丝茎部的味道，突出了黑皮诺酒的中重丝滑特质中的香料元素。这串酒带有非常清爽优雅的果味，带来一些茎部单宁和结构，仅使用较老的橡木进行熟化，以突出果味的纯度。

一些小型发酵罐，其中整串葡萄的比例从零到 100% 不等，以增加层次和提升。手工压榨并轻轻挤压，然后重力灌入桶中，大多数是 300L 大桶，用于在地下酒窖中进行苹果酸乳酸发酵。

品种： 100% 黑皮诺

地区：雅拉河谷

葡萄园： 沃拉马特，海拔 160 至 180 米

土壤：黄粘土上的粉质粘壤土

葡萄藤： 两种黑皮诺克隆品种的混合：60% MV6 和 40% Pommard。MV6 的 5 英亩地块于 2000 年随着 Warramate 葡萄园的扩张而种植。Pommard 克隆品种是葡萄园持续发展的一部分，于 2017 年种植。 所有 Warramate 葡萄藤的种植均无需灌溉。

窖藏：优雅而浓郁的黑皮诺葡萄酒，适合在年轻时享用。它将继续陈酿长达 5 年。

分析： 13% 碱性磷酸酶