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2021 年 Valli Waitaki 葡萄园黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

2021 年 Valli Waitaki 葡萄园黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

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评论家品酒笔记:“中等深宝石红色,带有石榴石反射,边缘颜色略浅。香气诱人而复杂,从远处包裹着新鲜和干燥的花香。在玻璃杯中,木槿、玫瑰和香草与宾樱桃、李子、草莓、香菇、苏木和香料交织在一起。中等酒体,富有表现力和浓郁的口感,层次分明,宾樱桃、李子和草莓,散发出木槿、玫瑰花瓣、野百里香、苏木、香菇、雪松和黑胡椒的味道。天鹅绒般的单宁轻轻包裹着口感,具有质感,穿透灌木丛、甘草和咸味元素。无缝、花边的酸度将香料带到线性。这款黑皮诺非常令人愉悦,具有复杂、浓缩的核心、细腻的单宁结构和无缝融合,显示出极佳的窖藏潜力。在接下来的 12 年内与野味和松露搭配。来自 Grant's 的水果Road,100% 去梗,发酵至酒精度 14%,在法国橡木桶中陈酿 11 个月,其中 29% 为新桶。共生产了 592 打。”- 20/20,Raymond Chan 葡萄酒评论

浅石榴红色,野草莓和李子与黑橄榄、枫树、鼠尾草和牡蛎壳融合在一起。迷人的香气伴随着加里格香料、豆蔻、西洋李、酸樱桃和蘑菇的味道。口感浓郁,单宁细腻,持久性惊人,余味带有独特的咸味。浓郁的香气、独特的咸味和电能=经典的怀塔基黑皮诺,这款年份酒也不例外。

关于“VALLI 葡萄园”

VALLI 是先锋酿酒师 Grant Taylor 的个人事业。Grant 的名字与奥塔哥黑皮诺葡萄酒密不可分。他从 1993 年开始在那里酿造葡萄酒,当时那里的葡萄种植面积只有 20 公顷,而如今种植面积已超过 2000 公顷。Grant 于 1998 年创立 VALLI,旨在生产单一葡萄园黑皮诺,凸显奥塔哥各个子产区的不同特色。20 多年后,VALLI 正朝着这个目标前进,生产来自中奥塔哥的吉布斯顿、班诺克本和本迪戈以及北奥塔哥的怀塔基山谷的单一葡萄园黑皮诺,以及来自吉布斯顿的干灰皮诺和来自怀塔基的雷司令。2015 年,奥塔哥知名酿酒师 Jen Parr 加入了 Grant 酒庄,两人的目标是酿造真诚、正直,最重要的是具有地方感的葡萄酒。当您品尝瓦利 (Valli) 葡萄酒时,您享受的不仅仅是一杯葡萄酒:您还在体验一个地方。

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