2021 年 Kooyong Estate 霞多丽 750 毫升

评论与奖项：95 HALLIDAY

Kooyong Estate Chardonnay 的葡萄来自 Faultline 和 Farrago 葡萄园。这款酒体现了 Kooyong 葡萄园的整体特色，来自不同土壤和中气候的葡萄混合在一起，形成了 Estate 的标签。

年复一年，我们始终选择相同的地块，让这款葡萄酒在不同年份之间具有内在的相似性。葡萄被轻轻地整串压榨，直接放入法国橡木桶中（其中 15% 是新橡木桶），在环境酵母的作用下自然发酵。

酒香初绽，散发出复杂的柠檬酱、白花、柑橘和腰果香气。同时还带有湿石和燧石的迷人气息。口感柔和，余味悠长，力量十足，将明亮的柑橘酸味与持久的核果风味融为一体。余味充满张力和活力。这款酒目前正紧绷着，在酒窖中陈放一段时间会大有裨益。