2022 Felton Road 班诺克本黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升
2022 Felton Road 班诺克本黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升
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香气经典的费尔顿路 (Felton Road) 深色花朵香气：玫瑰、紫罗兰，还有深色水果的果盘。
口感 中段口感就像 Felton Road 的标志。黑樱桃和奶油的香气在口感上引入了樱桃碎屑和烤香料的味道。对于如此年轻的葡萄酒来说，这款酒非常和谐，但深沉的暗流揭示了葡萄酒的内在力量。班诺克本的四个葡萄园天衣无缝地融合在一起，提供了许多层次和质感。
酿酒
独特的重力流酿酒厂使葡萄能够轻柔地直接进入敞口发酵罐，而无需泵送，保留 20% 的整串葡萄。传统发酵加上适度长时间的果皮浸渍，已提取出良好的颜色和单宁，并具有相当浓郁的风味。这款葡萄酒在 25% 的勃艮第手工制桶厂新法国橡木桶中陈酿 13 个月。根据我们的非干预性酿酒方法，这款葡萄酒使用本土酵母和苹果酸乳酸发酵，并且未经澄清或过滤。
年份标签
经过一个温和的冬季和正常的降雨后，葡萄于九月下旬萌发。十二月上旬开花，有少量降雨，气温在平均水平左右徘徊。夜晚的凉爽引发了对葡萄可能结实不佳的担忧。一月初的大量降雨和一月中旬的进一步降雨导致当月降雨量增加一倍以上。整个细胞分裂阶段的潮湿期导致葡萄通常更大，并弥补了开花条件不均匀导致的葡萄串重量可能较低。二月份天气稳定，气候更温暖、干燥得多；这种情况一直持续到收获前期和收获结束。
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