2020 雅拉优伶干红 2 号 750 毫升

独特而独特的雅拉伊玲干红 2 号西拉主要采用 1969 年种植的葡萄酿造而成。这款葡萄酒与少量维欧尼、马塔罗和玛珊一起发酵，经过小批量酿造，然后在法国橡木桶中陈酿 12 至 18 个月。这款香气浓郁、诱人的葡萄酒展现出浓郁的风味，具有浓郁的黑莓和杏子香气、柔和的质地和无缝融合的香草味。

西拉葡萄酒含有 3% 的马塔罗和 1% 的维欧尼，后者作为果皮添加到一些发酵罐中。在法国橡木桶中陈酿 15 个月（30% 为新桶）。深红色。富含红醋栗、萨摩李子和黑莓，以及茴香籽、橄榄酱、黑巧克力粉和橡木中的少许新鲜香草味。口感完整，带有深色酸樱桃果味、淡淡的咸味和坚实、非常细腻的单宁，为这款酒提供了良好的结构，可以陈酿十年甚至更久。菲利普·里奇，《哈利德葡萄酒指南》，96 分。

干杯至2032年

雅拉伊玲酒庄是雅拉谷最古老、最美丽的葡萄园之一，由贝利·卡罗德斯博士于 1969 年创立。酒庄于 1973 年推出了首批年份酒（包括首批标志性干红葡萄酒 1 号和干红葡萄酒 2 号）。这是该地区 50 年来首次推出商业年份酒，使雅拉伊玲酒庄成为现代雅拉谷葡萄酒产区的领头羊。又过了近 50 年，沃拉马特山脚下的葡萄藤酿造出澳大利亚最好的葡萄酒。

莎拉·克罗在猎人谷工作了十多年后，于 2013 年加入雅拉伊玲酒庄。她被这家酒庄无可挑剔的声誉和生产凉爽气候葡萄酒的愿望吸引到了维多利亚。2017 年，莎拉因 2014 年的葡萄酒被哈利德年度酿酒师评为年度最佳酿酒师——这是她在雅拉伊玲酒庄酿造的第一批葡萄酒。与她和谐共事的是雅拉谷本土葡萄园经理安德鲁·乔治，他将于 2022 年庆祝在酒庄工作 10 周年。