2021 年 Valli Wines Bannockburn 葡萄园黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

评论家品酒笔记：“中等深红色，色泽均匀。这款酒具有浓郁的咸香香气，森林地表和蘑菇的香气与百里香、香料、紫罗兰、樱桃和罗甘莓的香气融为一体。酒体中等饱满，黑樱桃、罗甘莓和紫罗兰的香气与黑胡椒、甘草、肉桂、肉豆蔻、百里香和森林地表的香气交织在一起。细腻、柔滑的单宁支撑着结构化的口感，展现出咸香的细节；综合酸度持续到持久的香料余味。这款黑皮诺结构良好，具有质地、抓地力和风味品质；综合酸度持续到长度和香料细节。在接下来的 15 年内与羊肉和鸭肉搭配。来自 Hall Road 的水果，发酵率为 30%，酒精度为 13.5%，在法国橡木桶中陈酿 11 个月，28% 为新橡木。生产了 1,060 打。19/20 分 (95 分) 2022 年 12 月建议零售价 75 美元” - 19/20，Raymond Chan 葡萄酒评论

“明亮的石榴红色调，散发出浓郁的香气，混合了干花香、新鲜薄荷、野百里香、奥塔哥樱桃、桑葚和新皮革的香气。这些味道与香气相得益彰，带有森林水果、郁郁葱葱的花香和迷人的燧石味。口感立即清新，质地细腻的口感在口中逐渐增强，并以适当的抓地力和令人难以置信的持久性达到高潮。这款酒在释放时充满活力，适合窖藏，并将继续发展 15 年左右。” Jen Parr - 2022 年 8 月

关于“VALLI 葡萄园”

VALLI 是先锋酿酒师 Grant Taylor 的个人事业。Grant 的名字与奥塔哥黑皮诺葡萄酒密不可分。他从 1993 年开始在那里酿造葡萄酒，当时那里的葡萄种植面积只有 20 公顷，而如今种植面积已超过 2000 公顷。Grant 于 1998 年创立 VALLI，旨在生产单一葡萄园黑皮诺，凸显奥塔哥各个子产区的不同特色。20 多年后，VALLI 正朝着这个目标前进，生产来自中奥塔哥的吉布斯顿、班诺克本和本迪戈以及北奥塔哥的怀塔基山谷的单一葡萄园黑皮诺，以及来自吉布斯顿的干灰皮诺和来自怀塔基的雷司令。2015 年，奥塔哥知名酿酒师 Jen Parr 加入了 Grant 酒庄，两人的目标是酿造真诚、正直，最重要的是具有地方感的葡萄酒。当您品尝瓦利 (Valli) 葡萄酒时，您享受的不仅仅是一杯葡萄酒：您还在体验一个地方。