2019 帕克库纳瓦拉庄园一级酒庄 750 毫升
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一级酒庄的葡萄酒仅在生长季节生产出品质卓越的果实的年份酿造,并且特定年份的葡萄酒被认为具有超过 15 年的陈酿潜力。
100% 赤霞珠产自我们的‘Abbey’葡萄园,一级酒庄 Langton 被评为“优秀”,受到澳大利亚和国际评论家的好评。
2019 年 4 月收获的一级酒庄当前年份的葡萄在 9T 封闭式静态发酵罐中发酵 38 天(发酵持续 11 天,然后对葡萄进行封顶和密封)。这种延长浸渍时间可促进单宁结构并增加陈年潜力。经过一段时间的果皮处理后,葡萄酒被压入 80% 的新橡木桶中,这些橡木桶来自著名的制桶厂 Saury Bordeaux、Seguin Moreau 和 D'Aquitaine。然后将葡萄酒在橡木桶中陈化 18 个月,以产生细粒单宁并生产出结构紧密的葡萄酒,如果窖藏超过 20 年,葡萄酒的品质可能会有所提高。
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