2018 年 Yangarra Estate Vineyards High Sands Grenache 750 毫升

酿酒师的评论
高沙歌海娜是我们庄园的巅峰之作。我们珍贵的 1946 年老藤深入沙质土壤，酿造出的葡萄酒兼具强烈的力量和复杂性以及芳香和美感。

香气
香气浓郁、浓郁、纯净，带有鲜艳的红色浆果味。

口感
樱桃、玫瑰花瓣、丁香、白香料、石榴籽。复杂的矿物味，优雅、精致的单宁。

食物搭配
袋鼠鞑靼，五香粉，欧芹，柠檬，辣椒，散养鸡蛋和薯片或樱桃烤鸭。

葡萄/混合
100% 黑歌海娜。

酿酒
仅从我们特别的 31 号地块（1.7 公顷）采购葡萄。海拔 210 米，这是 1946 年种植的灌木葡萄树歌海娜的最高部分，也是最深的沙质土壤。我们的小产量葡萄于 3 月 6 日手工采摘，并进行机械分拣。50% 的整颗葡萄去梗并放入开放式发酵罐中，经过至少 21 天的长时间温和浸渍。野生酵母发酵。此酒不使用压榨。

成熟
11个月。

• 评论家品酒笔记：“香气果香浓郁、清新、精确，带有优雅的谷物味和一定的细腻感。有新鲜草莓、新鲜/脆浆果和淡淡的紫罗兰香味，并带有可可、小豆蔻和淡淡的香草和新鲜藏红花（花香）的味道。口感果香浓郁、平衡，散发出矿物质味、良好的清晰度、一定的多汁性、精致的凿边和新鲜感。在口感上，这款酒表现出多汁/新鲜的黑莓、多汁/新鲜的红浆果和淡淡的新鲜紫罗兰香味，并带有微妙的风土味，以及淡淡的地方感、新鲜烟草和淡淡的新鲜迷迭香/树液味。单宁非常紧致。余味悠长。” - 90/100 ， 维特德文

饮用期：2022-2030