• 2018 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz WB 1.5L Magnum
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2018 年 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz WB 1.5L 大瓶装

2018 年 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz WB 1.5L 大瓶装

$2,299.00 AUD
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饮用期：2021 - 2049

评论家品酒笔记：“这款几乎 50-50 比例的赤霞珠和西拉混合酒，与 Penfolds 的许多其他优质葡萄酒一样，近年来价格大幅上涨，而 Bin 389 的价格迅速上涨至三位数，里面的液体很难证明这一点。与该品牌的其他红葡萄酒一样，这是一款精致而豪华的葡萄酒，带有李子和葡萄干面包、摩卡、牛奶咖啡和黑橄榄的味道。它口感丰富丝滑，带有强劲的草本单宁，着眼于未来。饮用时间：2022-2034 年。克里斯蒂娜·皮卡德” - 90/100，葡萄酒爱好者

葡萄园说明：帕史维、麦克拉伦维尔、库纳瓦拉、拉顿布里、巴罗萨谷

年份笔记
南澳大利亚东南部产区冬季降雨量高于平均水平，而麦拉伦维尔和巴罗萨谷的降雨量则远低于平均水平。9 月气温凉爽，降雨稀少，出现了一些局部霜冻。夏季普遍炎热，高温推迟了转色期。12 月至 3 月期间，巴罗萨谷有 31 天的气温超过 35°C，而库纳瓦拉有 20 天的气温超过 35°C。灌溉对保持葡萄藤的健康至关重要。南大洋的临近对库纳瓦拉、拉顿布里和帕史威的气温调节起到了重要作用，尽管产量低于平均水平，但仍可获得高质量的收成。虽然产量较低，但品质出众，西拉和赤霞珠都呈现出极佳的色泽、坚实的单宁和浓郁的风味。

陈酿：美国橡木桶陈酿 12 个月（25% 为新桶）

生产商品酒笔记
大量独立的水果已经开始散发出其他葡萄酒的味道……可乐、磨碎的巧克力和卡布奇诺粉与杜松和香料混合在一起。闪现出红糖和甘草的味道——不完全属于 Marsala 的光谱——相反，白兰地的味道被血橙皮所取代。橡木味有些被部分隐藏，但淡淡的雪松和石墨气味在瓶中进一步成熟。毫不掩饰的（Baby Grange）复杂性。口感清新而多汁。一些明显的单一品种赤霞珠和西拉水果仍然分开……时间会将它们融合在一起。预期的甘草、炖李子和黑醋栗，背景是黑巧克力和摩卡。美味可口——令人垂涎欲滴、多汁的酸味。这种酸味与综合单宁相互作用——覆盖口腔并增加长度……
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