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2018 年 Penfolds Bin 389 赤霞珠西拉 1.5L 大瓶装
2018 年 Penfolds Bin 389 赤霞珠西拉 1.5L 大瓶装
常规价格
$214.99 AUD
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评论家品酒笔记：“这款 Cab、Shiraz 混合酒具有典型的 Penfolds 风格，是一款浓郁、精致的葡萄酒，采用高端橡木桶陈酿而成。在木桶驱动的家具抛光剂、摩卡和香料味之下，隐藏着一层厚厚的浆果味和薄荷味、草本味。酒精在薄纱般的口感中显示出一些温暖，而木质单宁则包裹着水果味。这是一款适合咀嚼而不是啜饮的葡萄酒，需要大量的蛋白质和数年的窖藏。饮用时间为 2023–2035 年。克里斯蒂娜·皮卡德” - 90/100 爱好者
饮用期：2023 - 2050 年
混合：57% 赤霞珠 & 43% 西拉
葡萄园说明：麦拉伦谷、巴罗萨谷、帕史维、库纳瓦拉、罗布、拉顿布里
年份注释：相对干燥的天气加上接近长期的冬春温度，预示着生长季节开始得早。然而，11 月份的寒冷天气减缓了葡萄树的生长。整个春季天气温暖晴朗，为开花和坐果提供了最佳条件。巴罗萨谷夏季有 22 天的气温超过 35°C，而麦克拉伦维尔有 17 天的气温超过 35°C。库纳瓦拉、罗布和拉顿布里的生长季节按照地区标准来说也温暖干燥。整个东南部开花较晚，转色期推迟，使采收推迟了几周。温暖干燥的天气持续到秋季，形成了夏末秋初，为葡萄成熟提供了有利条件。对于所有 Penfolds 南澳大利亚种植区来说，这是一个美好的年份。
陈酿：美国橡木桶（38% 为新桶）
生产商品酒笔记：
颜色： 鲜亮的深红色
香气：清爽、芬芳。奔富系列一经推出，便立即成为其忠实拥趸。爱好者们可以快速识别并赞叹 389。华丽：蛋糕：层层蛋奶冻和波特酒黑果冻，搭配椰子片和杜松/黑醋栗。蛋糕：老式蜂鸟蛋糕，搭配椰子片和坚果味。无意中听到：“泥土的香气逐渐转变为蚕食桑叶的香气”。真的吗？！家族年轻的 Bin 389 橡木 - 微妙的火柴和淡淡的香草粉味。正如他们所说 - 有什么不喜欢的？！口感：甜味（赤霞珠）和咸味（西拉）的平衡。拥有现在经常被称为黑森林蛋糕 2018 年份风味特征。深色水果 - 更接近黑樱桃利口酒，而不是 Kir 的黑醋栗甜酒成分。烤甜菜根的味道——鹿肉酱甜菜根浓缩液……质地类似于凝结的甜脂肪（蛋奶乳液/薄膜——而不是颗粒状糊状物）。
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