2018 年 Greenock Creek Casey's Block Shiraz 750 毫升

这是一款深色、深沉的葡萄酒，散发出超熟李子、樱桃、焦糖、碎黑胡椒和美国橡木的香草味。口感是典型的凯西风格，深色成熟水果和香草橡木的爆发，然后被一丝丝的橡木单宁包围，沿着口感蔓延，伴随着可爱的咸味和细腻的酸度。

位于 Seppeltsfield 的 Casey's Block 是巴罗萨谷葡萄园景观多样性的典型代表。该葡萄园位于一个旧家禽养殖场的旧址上，土壤中充满了贫瘠的腐烂粪肥。2010 年种植的葡萄采用从我们的 Alices、Seven Acre、Apricot 和 Roennfeldt Road Shiraz 葡萄园等量采集的插枝，首批年份酒于 2013 年发布。与 Alices 葡萄园平行的 Casey's Block 的顶部土壤为红色粘壤土，而下部土壤则为沙壤土。下部争夺稀疏的水分，而上部则受益于地下约 12 米处的古老蓄水层。

转色期前气候炎热干燥，开花期风力强劲，产量降至历史最低。1 月底雨水充沛，成熟和收获条件比平均水平凉爽，小浆果产量极低，酿造出风味浓郁、单宁线坚实的葡萄酒。

葡萄园于 3 月 11 日和 12 日分两部分进行采摘。果实去梗后，在开放式顶部石板发酵罐中发酵 6-7 天，然后转移到 100% 美国橡木桶（10% 为新橡木桶）中陈酿 20 个月。

这是一款深色、深沉的葡萄酒，散发出超熟李子、樱桃、焦糖、碎黑胡椒和美国橡木的香草味。口感是典型的凯西风格，深色成熟水果和香草橡木的爆发，然后被一丝丝的橡木单宁包围，沿着口感蔓延，伴随着可爱的咸味和细腻的酸度。

建议窖藏时间：8-10年