• 2018 Greenock Creek Seven Acre Shiraz 750ml
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2017 格林诺克溪七英亩西拉葡萄酒 750 毫升

2017 格林诺克溪七英亩西拉葡萄酒 750 毫升

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强劲而浓郁。浓郁成熟的李子和黑莓的甜味与浓郁的焦油和干无花果中段口感相得益彰。单宁带有泥土味，带有石墨/金属味，与烤制的美国橡木融合在一起，创造出一种口感醇厚圆润的浓郁葡萄酒。

手工采摘，去梗，不压碎。在混凝土开放式发酵罐中发酵 7-10 天，使用 4 次泵送以保持发酵温度为 20-22'C。沥干并通过我们的木制篮式压榨机压榨，然后转移到风干的美国橡木桶中陈酿 27 个月。装瓶时未澄清也未过滤。

2017 年的葡萄收获季之前，冬季降水充沛，树冠发育良好，果实成熟良好。收获前的夏季异常凉爽，雨水频繁，葡萄的天然酸度平衡和新鲜度极佳。酿造出的葡萄酒优雅，果味纯正，口感清晰。

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