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2008 年 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz 750 毫升
2008 年 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz 750 毫升
常规价格
$1,050.00 AUD
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$1,150.00 AUD
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$1,050.00 AUD
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作为 Penfolds 多葡萄园、多地区混合理念的原创和最有力的体现，Grange 可以说是澳大利亚最著名的葡萄酒，并被正式列为南澳大利亚的遗产标志。该酒采用成熟、风味浓郁、结构良好的西拉葡萄酿造，形成了独特的澳大利亚风格，现在被公认为世界上最稳定的优质葡萄酒之一。从 1951 年的实验性年份开始，Grange 一直延续着一系列年份，清楚地展示了西拉与南澳大利亚土壤和气候之间的协同作用。这款酒将于 2021 年发布，以纪念 Grange 首次酿造 70 周年。
饮用期：2016 - 2056
混合：98% 西拉 & 2% 赤霞珠
葡萄园笔记
巴罗莎谷、克莱尔谷、玛吉尔庄园。
年份笔记
宣布该年份的葡萄有两个截然不同的年份，果实均衡，波美度达到最佳水平，可提前收获。生长季无缝衔接，早期生长稳定，树冠发育健康。夏季初凉爽干燥的天气意味着葡萄藤已准备好迎接标准的收获，这些条件有利于葡萄产生极佳的风味、颜色和酚类物质。新年气温最终在接下来的几个月里达到高潮，干燥的天气将持续下去，3 月 3 日成为转折点——将年份划分为两个明确的年份，导致采摘的果实质量存在巨大差异。树冠均衡的老藤充分利用了高温天气前的完美生长条件。“加权平均年份图表可能无法公正地反映 2008 年南澳大利亚州的收成。Penfolds 红葡萄酒可以。”/div>
老化
在新的美国橡木大桶中陈酿 19 个月。
生产商品酒笔记
颜色 不可穿透的深色核心。 香气 有点吓人？是的。厚颜无耻？绝不。可乐/酱油/海鲜酱/红甘草的香气瞬间而强烈，茶烟和铁元素的影响推动着它。不太明显的坚果壳/棕褐色树皮香气与成熟（火腿包裹）无花果的浓郁香气和帕纳福特的柔软感相得益彰。随着空气的流动，蓝莓果味和摩卡味浮现出来，橡木（100% 新鲜！）仍然隐藏着——太多芳香背景喋喋不休，无法察觉！ 口感 从头到尾，整个口感都充满肌肉的推动/波动/冒犯。既不压抑也不笨拙，却又迷人有力。例如，黑甘草和麦芽的葡萄酒熔岩流——“融化”了，带有自成酱汁的巧克力布丁浓郁味和黑莓、接骨木果味。明显的单宁被释放出来，克莱尔成分（9%）的存在感十足，增加了风味池和提取物。力量和密度自然尊重平衡和结构。
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