1993 年亨斯克 Hill of Grace 西拉干红葡萄酒 750 毫升

制作人笔记

恩典山 (Hill of Grace) 无疑是葡萄酒世界中最令人回味的短语之一。它译自德语“Gnadenberg”（西里西亚的一个地区），是俯瞰葡萄园的漂亮路德教会的名字。4 公顷的单一葡萄园西拉种植园位于 Henschke Cellars 西北 4 公里处历史悠久的 Parrot Hill 村。

年份描述

1992 年是自 1851 年以来最潮湿的一年，12 月也是 26 年来最潮湿的一年，这让 1993 年的葡萄收获季开局不利。春季天气变化无常，不利于开花和果实生长，导致产量低下。持续的降雨和潮湿是一个问题，再加上 12 月的一场严重冰雹，进一步降低了产量。温和干燥的夏季使收获推迟了近一个月。4 月温暖干燥的天气条件导致葡萄意外快速成熟，糖分和酸度平衡良好。

葡萄酒描述

酒色呈红宝石色，带有赭石色调。迷人的草本香气，带有干樱桃、青豆和翻土的味道。口感浓烈而集中，散发出甜美多汁的浆果、番茄茎草本和香料的味道，单宁紧实耐嚼，余味悠长清淡。

饮用期：2010-2025

最佳年份：2013、2012、2010、2009、2006、2005、2004、2002、1999、1998、1996、1994、1992、1991、1990、1986、1978、1972、1962、1959、1958。